En febrero de 2008,  el periódico “Frankfurter Allgemeine Zeitung” comentaba con estas palabras el debut de Iris Vermillion en el papel estelar de  Penthesilea, de Schoeck, en Dresden: el modo en que Iris Vermillion, la extremadamente perturbadora Penthesilea de esta producción, interpreta el final suicida de la heroína ha salvado la noche de apertura de la Semperoper de Dresden. El  “Neue Zuericher Zeitung”, por su parte, afirmaba que el efecto truculento del final de esta obra se debe, principalmente, a Iris Vermillion, que desde sus primeras notas hace plausible un papel que le viene como anillo al dedo.

Iris Vermillion saltó a la fama a nivel internacional interpretando los papeles de Dorabella y de Cherubino bajo la batuta de Nikolaus Harnoncourt en Ámsterdam, así como la parte de  Clairon en una producción de Johannes Schaaf de Capriccio, de Strauss, que, bajo la batuta de Horst Stein, interpretó en el Festival de Salzburgo. Entre otras de sus más célebres interpretaciones de esta primera etapa, se incluyen las de los roles de Sesto en La Clemenza Di Tito y de Octavian en Der Rosenkavalier.

En estos últimos años, ha actuado con asiduidad en algunos de los escenarios más importantes de la ópera europea, entre ellos los de Deutsche Staatsoper unter den Linden y Deutsche Oper Berlin, Wiener Staatsoper, Semperoper de Dresden y Teatro alla Scala, ampliando su repertorio con papeles de mayor carga dramática, como los de Composer en Ariadne Auf Naxos, Countess Geschwitz en Lulu, Fricka en Ring Des Nibelungen, Waltraute en Götterdämmerung y Adriano en Rienzi. Los estrenos más importantes de las últimas temporadas han sido, entre otros, en el rol de Idamantes en la versión de Strauss-Wallerstein de Idomeneo, de Mozart, con Semperoper Dresden, y en el Festival de Salzburgo de 2006; en el de Brangäne/Tristan und Isolde, bajo la batuta de Marc Soustrot, en Bonn y, bajo Kurt Masur, en Dresden y en París; Venus/Tannhäuser en Dresden; en nuevas producciones de Die Flammen, de Schulhoff, en el Theater an der Wien; en la parte de Herodias/Salome con la Bayerische Staatsoper de Munich, así como en  el Teatro alla Scala de Milán. Su debut en el papel de Hexe/Hänsel und Gretel, en Dresden, obtuvo un éxito clamoroso, tanto por parte del público como de la crítica, y esta producción ha sido grabada en un DVD de reciente aparición.

Entre las actuaciones más destacadas de la temporada 2008-2009, se cuentan sus interpretaciones de Penthesilea, de Schoeck, y de Hänsel Und Gretel, de Humperdinck, en Dresden; de Tristan und Isolde en el Teatro de la Maestranza de Sevilla;  Klagendes Lied, de Mahler, con la Philadelphia Orchestra; canciones de  Schubert, bajo la batuta de Sir Neville Marriner, en Turín y diversos conciertos y recitales en Hamburgo, Berna, Barcelona, Zaragoza, París y Copenhague.

Iris Vermillion nunca ha descuidado su amplio repertorio de concierto y de recital, y se reserva suficiente disponibilidad para poder incluir en su agenda las ocasiones que se le puedan presentar de cantar con las más reputadas orquestas y bajo la batuta de los más insignes maestros, interpretando unas obras que abarcan desde la música antigua hasta la música del siglo XX. Se ha hecho famosa por sus interpretaciones de las sinfonías y los ciclos de canciones de Gustav Mahler, y ha cantado bajo la dirección de maestros de la talla de Claudio Abbado, Gerd Albrecht, Semyon Bychkov, Christian Thielemann, Daniel Barenboim, Riccardo Chailly, Christoph von Dohnány, Vladimir Fedosejev, Michael Gielen, Nikolaus Harnoncourt, René Jacobs, Kent Nagano, Armin Jordan, Philippe Jordan, Marek Janowski, Kurt Masur, Georges Prêtre, Helmuth Rilling, Donnald Runnicles, Giuseppe Sinopoli, Sir George Solti y Marcello Viotti.

Ha cantado el Te Deum de Bruckner con la Münchner Philharmoniker bajo la dirección de Christian Thielemann; el  Magnificat de Bach bajo Helmuth Rilling en el Musikverein de Viena; el estreno mundial del Requiem de Jean-Luc Darbelley, bajo Fabio Luisa, en Leipzig; Lied Von Der Erde, de Mahler, en St. Gallen, en Berna y en la Gulbenkian; Sesto/La Clemenza di Tito en el Festival de Canarias de 2006;  Phaedra, de Britten, en Madrid y en Barcelona; La Damnation de Faust, de Berlioz, en Sevilla; Bluebeard’s Castle, de Bartok, en el Musikverein de Viena; en recitales en el Tonhalle de Dusseldorf, en la Semperoper de Dresden y en el Musikverein de Viena. Para los próximos años tiene previsto ofrecer numerosos conciertos y recitales en Alemania, Suiza, España, Francia, Portugal, Italia y Estados Unidos.

Iris Vermillion cuenta con más de treinta grabaciones, muy aclamadas, de obras de Beethoven, Bellini, Donizetti, Goldschmidt, Graun, Liszt, Loewe, Mahler, Mozart, Pfitzner, Schulhoff, Schumann, R. Strauss, Ullmann, Wagner y Zemlinsky, para unos sellos tan importantes como Deutsche Grammophon, Sony, Decca, Philips, Harmonia Mundi, CPO, Erato y BMG.