Christine Schäfer cursó sus estudios en el  Conservatorio de Berlín con Ingrid Figur,  con la ya  fallecida Arleen Augér, de Aribert Reimann, de Dietrich Fischer-Dieskau y de Sena Jurinac, y desde entonces su brillante carrera profesional como cantante de ópera, concierto, recital y grabación discográfica ha ido en expansión.

Entre los abundantes méritos operísticos incluyen los roles de Konstanze, Ilia, Lulu y Cherubino en el Festival de Salzburgo; de Konstanze, Gilda y Sophie en Covent Garden; Lulu en Met; Pamina y Cleopatra de Handel en De Nederlandse Opera, Sophie en San Francisco; Lulu en los Festivales de Glyndebourne e Innsbruck y Alcina de Handel en el famoso Drottningholm Festival de Estocolmo; Zdenka en Houston; Zerbinetta en Munich, y Pierrot Lunaire con Boulez, tanto en Berlín como en Chatelet. Su fructífera relación con la Deutsche Staatsoper unter den  Linden de Berlín le consiguió hace poco tiempo su debut en el papel de Violeta, de Verdi, en una nueva producción de Peter Mussbach, dirigida por Daniel Barenboim.

Christine Schäfer cuenta con un repertorio de conciertos impresionante, que va desde el barroco hasta la música contemporánea. En pleno auge de una carrera concertista, aparece con regularidad en los principales escenarios de Europa y América. Mantiene una larga y fructífera colaboración con los directores de orquesta más eminentes y reputados de nuestros días, tales como Claudio Abbado, Nikolaus Harnoncourt, Pierre Boulez, Christoph Eschenbach y Sir Simon Rattle.

Después de su recital debut  con gran éxito en el Festival de Berlin 1988, cantando el Nachträume de Aribert Reimann, Christine Schäfer ha cosechado triunfos a nivel internacional, con giras regulares por América del Norte y Japón, y en su floreciente carrera de soprano de recital ha cantado repetidas veces en las salas de mayor renombre del mundo, tales como la Wigmore Hall de Londres y el Musikverein de Viena. En el estreno de la Triennale de Ruhr de 2002, se presentó ante un público que esperaba con gran expectación su interpretación de la Winterreise de Schubert, con la puesta en escena de Oliver Hermann. 

Christine Schäfer cuenta con numerosas grabaciones, y su discografía  incluye Konstanze/ Die Entführung aus dem Serail, de Mozart, con Les Arts Florissants/William Christie (Erato);una colección de Mozart y  Strauss con la  Filarmónica de Berlin/Abbado, las Cantatas Nupciales de Bach, con Musica Antiqua Köln/Goebel, del Pierrot Lunaire de Schoenberg y Pli selon Pli, de Boulez, con el Ensemble Intercontemporain/Boulez y un recital de Debussy y Chausson, acompañada por Irwin Gage, todo para Deutsche Grammophon.  Anteriores grabaciones  incluyen la Creación, de Haydn, con Rilling; Nachträume y Kinderlieder, de Reimann; La Pasión según San Juan, de Bach, con el Stuttgarter Hymnus-Chorknaben; Canzonettas de Mozart, con el conjunto de viento de la BPO/Fischer-Dieskau, así como una serie de Schubert y Schumann Lieder, perteneciente a las célebres series para Hyperion de Graham Johnson. Cuenta también con un número de grabaciones con Nicholas Harnoncourt incluyendo St.Matthew Passion de Bach y Missa Breves de Mozart (Teldec), Réquiem de Mozart y Messiah de Andel (BMG).

Futuros proyectos operísticos incluyen, Don Giovanni, Le Nozze di Figaro y la Traviara para la Opera National de París, Alcina para Netherlands Opera, y Le Nozze y Don Giovanni en el Festival de Salzburg. En concierto, actúa en el Palais Garnier-París con Salonen, en Musikverein-Viena y en el Herkulessaal-Munich con Harnoncourt, una gira con la Royal Concertgebouw Orchestra y Haitink, la Berlin Philharmonie con Boulez, y con la Munich Philharmonic bajo la dirección de Thielemann.